Fungi in the production of foods and food ingredients = Les moisissures dans la préparation des ingrédients et des produits alimentairesCAMPBELL-PLATT, G; COOK, P. E.Journal of applied bacteriology. 1989, Vol 67, Num 18, pp 117-131, issn 0021-8847, supplArticle

Chemical and fungal evaluation of graded sunflowerseed = Analyses chimique et microbiologique des graines de tournesol de différentes catégories de qualitéROBERTSON, J. A; ROBERTS, R. G; MORRISSON, W. H. III et al.Journal of the American Oil Chemists' Society. 1987, Vol 64, Num 2, pp 224-228, issn 0003-021XArticle

Impedimetric detection of yeast and mold = Détection impédimétrique des levures et moisissuresSCHAERTEL, B. J; TSANG, N; FIRSTENBERG-EDEN, R et al.Food microbiology. 1987, Vol 4, Num 2, pp 155-163, issn 0740-0020Article

Production of D-xylanases by thermophilic fungi using different methods of culture = Production de D-xylanases par les moisissures thermophiles en utilisant différentes méthodes de cultureGRAJEK, W.Biotechnology letters. 1987, Vol 9, Num 5, pp 353-356, issn 0141-5492Article

Bread agar, a new solid medium for the cultivation of moulds = Le pain gélosé, un nouveau milieu solide pour la culture des moisissuresREISS, J.Chemie, Mikrobiologie, Technologie der Lebensmittel. 1987, Vol 11, Num 2, pp 60-62, issn 0366-7154Article

Food mycology. An emerging discipline = La mycologie des produits alimentaires : une discipline en développementPITT, J. I.Journal of applied bacteriology. 1989, Vol 67, Num 18, pp 1-9, issn 0021-8847, supplArticle

Characteristics of raw-starch-digesting glucoamylase from thermophilic Rhizomucor pusillus = Caractéristiques de la glucoamylase digérant l'amidon brut de la souche thermophile de Rhizomucor pusillusKANLAYAKRIT, W; ISHIMATSU, K; NAKAO, M et al.Journal of fermentation technology (Osaka. 1977). 1987, Vol 65, Num 4, pp 379-385, issn 0385-6380Article

Heat resistance of Talaromyces flavus and Neosartorya fischeri isolated from commercial fruit juices = Thermorésistance de Talaromyces flavus et Neosartorya fischeri isolés des jus de fruits commercialisésSCOTT, V. N; BERNARD, D. T.Journal of food protection. 1987, Vol 50, Num 1, pp 18-20, issn 0362-028XArticle

Toxic mold syndromeLEVY, Michael B; FINK, Jordan N.Advances in applied microbiology. 2004, Vol 55, pp 275-288, issn 0065-2164, 14 p.Article

Influence of atmospheric oxygen content on growth and fumitremorgin production by a heat-resistant mold, Neosartorya fischeri = Influence de la teneur en oxygène de l'atmosphère sur la croissance et la biosynthèse de fumitrémorgine par une moisissure thermorésistante, Neosartorya fischeriNIELSEN, P. V; BEUCHAT, L. R; FRISVAD, J. C et al.Journal of food science. 1989, Vol 54, Num 3, pp 679-685, issn 0022-1147, 5 p.Article

Production of α-amylase by the ruminal anaerobic fungus Neocallimastix frontalis = Production d'α-amylase par la moisissure anaérobie du rumen, Neocallimastix frontalisMOUNTFORT, D. O; ASHER, R. A.Applied and environmental microbiology (Print). 1988, Vol 54, Num 9, pp 2293-2299, issn 0099-2240Article

Purification and some properties of a thermostable protease of Thermoactinomyces thalpophilus = Purification et propriétés d'une protéase thermostable de Thermoactinomyces thalpophilusODIBO, F. J. C; OBI, S. K. C.MIRCEN journal of applied microbiology and biotechnology. 1988, Vol 4, Num 3, pp 327-332, issn 0265-0762Article

Initial observations on the cellulolytic activities of some fungal isolates = Observations préliminaires sur les activités cellulolytiques de quelques isolats fongiquesGASHE, B. A.MIRCEN journal of applied microbiology and biotechnology. 1988, Vol 4, Num 4, pp 491-494, issn 0265-0762Article

Comparative studies on the production of cellulases by thermophilic fungi in submerged and solid-state fermentation = Etudes comparatives de la production de cellulases par des moisissures thermophiles en fermentation en milieu solide ou immergéGRAJEK, W.Applied microbiology and biotechnology. 1987, Vol 26, Num 2, pp 126-129, issn 0175-7598Article

Mycoflora of milk after several types of pasteurization = Mycoflore du lait après divers traitements de pasteurisationVADILLO, S; PAYA, M. J; CUTULI, M. T et al.Le Lait (Print). 1987, Vol 67, Num 2, pp 265-273, issn 0023-7302Article

Validation of the Soleris^® Yeast and Mold Test for Semiquantitative Determination of Yeast and Mold in Selected FoodsJournal of AOAC International. 2009, Vol 92, Num 5, pp 1396-1415, issn 1060-3271, 20 p.Article

Tossicità di miceti isolati da formaggi = Toxicity of mould culture isolated from cheeseCAFARCHIA, C; CELANO, G. V; TIECCO, G et al.Industrie alimentari (Pinerolo). 1994, Vol 33, Num 328, pp 744-746, issn 0019-901XArticle

Occurrence of molds in wine storage cellars = Présence de moisissures dans les caves de stockage du vinGOTO, S; TAKAYAMA, K; SHINOHARA, T et al.Journal of fermentation and bioengineering. 1989, Vol 68, Num 4, pp 230-232, issn 0922-338XArticle

Combined effect of salmine sulfate and sorbate on the growth of molds = Effets combinés du sulfate de salmine et du sorbate sur la croissance des moisissuresKAMAL, M; MOTOHIRO, T.Nippon Suisan Gakkaishi. 1987, Vol 53, Num 5, pp 867-872, issn 0021-5392Article

Production of pullulan by a fed-batch fermentation = Production de pullulane par fermentation discontinueSHIN, Y. C; KIM, Y. H; LEE, H. S et al.Biotechnology letters. 1987, Vol 9, Num 9, pp 621-624, issn 0141-5492Article

Optimization and characterization of an extracellular polysaccharide produced by Paecilomyces lilacinus = Optimisation de la production et caractérisation d'un polysaccharide extracellulaire biosynthétisé par Paecilomyces lilacinusSARKAR, J. M.Biotechnology letters. 1986, Vol 8, Num 11, pp 769-770, issn 0141-5492Article

The fungal flora of post-harvest grains of Sorghum guineense STAPF and their importance in pathogenicity = Flore fongique des caryopses de Sorghum guineense STAPF après récolte et son rôle pathogèneOGUNDERO, V. W.Journal of basic microbiology. 1986, Vol 26, Num 6, pp 359-363, issn 0233-111XArticle

Production d'arôme par des champignons filamenteux. Influence des conditions de culture = Aroma production by filamentous fungus. Influence of the conditions of cultureSANCHEZ-FONT, L; BENSOUSSAN, M; BELIN, J. M et al.Sciences des aliments. 1985, Vol 5, pp 269-274, issn 0240-8813, h.s. 5Conference Paper

Allergy and toxic mold syndromeEDMONDSON, David A; NORDNESS, Mark E; ZACHARISEN, Michael C et al.Annals of allergy, asthma, & immunology. 2005, Vol 94, Num 2, pp 234-239, issn 1081-1206, 6 p.Article

The diagnosis of cognitive impairment associated with exposure to moldGORDON, Wayne A; CANTOR, Joshua B.Advances in applied microbiology. 2004, Vol 55, pp 361-374, issn 0065-2164, 14 p.Article